|
|
BAUTURI ALCOLICE PROVENITE DIN STRUGURI
Vinul de Cotnari-"Margaritarul" sau "Perla Moldovei"
Cotnari este o renumita podgorie moldovenesca situata in apropierea orasului Harlau, care este renumita pentru vinul de
foarte buna calitate, cunoscut in intreaga Europa, inca din evul mediu. Aceasta calitate nu provine numai din conditiile
naturale, ci si din indelungul studiu asupra vitei de vie care a dus la cristalizarea unor varietati perfect adaptabile
conditiilor locale. Se obtine din numeroase soiuri de struguri: Grasa, Feteasca, Tamaioasa romaneasca si Francusa.
Are un buchet deosebit si se potriveste foarte bine la friptura de purcel.
Babeasca
Este un vin rosu de calitate superioara. Este obtinut mai ales in podgoriile moldovenesti:Bucium, Ivesti, Nicoresti Panciu.
In toamnele calde si lungi, datorita maturizarii complete a strugurilor, creste calitatea vinului. Insusirea lui caracteristica
este prospetimea gustului.
Feteasca alba
Este unul dintre cele mai valoroase vinuri cultivate la noi. Poate fi sec, demisec sau dulce-licoros. Se obtine de pe toate
podgoriile tarii, dar mai ales din Tarnave, Alba Iulia, Dragasani, Odobesti si Iasi. Datorita calitaii sale superioare si a
buchetului specific este foarte cautat peste hotare.
Galbena de Odobesti
Este un vin specific mai ales moldovenilor, care are si in prezent aceeasi faima ca-n trecut. Vin alb, de consum curent
sau de calitate superioara, cu efect racoritor, fara tarie mare, cu gust deosebit care prin invechire capata un buchet fin
si culoare galbena placuta.
Roznovanu
Se obtine de pe plantatiile familiei Roznovanu, cu vechi traditii in viticultura. Are un gust placut, este demisec si, desi nu
se gaseste pe toate drumurile poate fi achizitionat de la centrele de vinuri.
Dealul Mare
Este un vin alb sau rosu, de calitate superioara, obtinut de pe podsoria Dealul Mare, situata intre Ploiesti si Buzau.
Vinul este tare si bine aromat.
Muscat Ottonel
Este vin cu aroma de muscat, sec, demisec sau dulce. Este originar din Franta dar se adapteaza foarte bine si la
noi in tara, mai ales in Alba Iulia si Tarnave.
Rachiu
Reprezinta grupul bauturilor alcoolice obtinute prin distilarea vinului, a fructelor sau a sucurilor naturale fermentate.
Capata gustul si denumirea fructului pe care-l contine. se serveste la aperitiv sau la gustari reci.
Tescovina
Prin fermenatrea si distilarea resturilor de la struguri, rezultate dupa o a doua tescuire, se obtine o bautura alcoolica
ce poarta numele de Tescovina. Se serveste la fel ca rachiul.
|
|
Retetele vizitatorilor (Click aici)
